Артикул: 148
Поделиться
Артикул: 148
Вес одной тушки
300-500 гр
Цена указана за
1 кг
Страна
Фарерские острова
225.00 руб.
Количество:
Купить в один клик
Укажите дату доставки: *
Ваше имя: *
Ваш контактный телефон: *
Комментарий:
Вид разделки
Неразделанная.
Вес одной тушки
300-500 гр
Цена указана за
1 кг
Страна
Фарерские острова

Селедка — блюдо простое и непрезентабельное, но, тем не менее, редко какое застолье обходится без этого демократического продукта.

Хороша она как отдельная закуска или в составе различных салатов. Да и как обойтись без привычной селедки под шубой?

Однако приобретенная в магазине соленая рыба часто вызывает разочарование своим вкусом и ароматом. Поэтому каждая хозяйка должна знать рецепт идеальной засолки селедки, которая понравится семье и приведет в восторг гостей.

Ингредиенты:

  • Сельдь: 1 шт.
  • Вода: 1 л
  • Соль: 150 г
  • Сахар: 1 ст. л.
  • Кориандр: 1 ч. л.
  • Гвоздика: 3 шт.
  • Лавровый лист: 4 шт.
  • Горчица в зернах: 0.5 ч. л.
  • Перец душистый горошек: 1 ч. л.
  • Черный перец: 1 ч.л.

В литре воды растворим соль и сахар, добавим специи. Вскипятим рассол и остудим.

В холодный рассол положим тушку так, чтобы она целиком оказалась в жидкости.

В таком виде выдержим селедку 3-4 дня в нежарком месте.

За это время рассол потемнеет и приобретет изумительный пряный запах.

Через четыре дня селедочку вынимаем, чистим и используем по назначению.

 

 

 
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Введите Ваш e-mail:
Введите Ваш пароль:

Находится в разделах

теги:

Назад