Осьминожки молодые очищенные

Вкусные, хрустящие осьминожки никого не оставят равнодушным!

Как готовить же их приготовить?

Осьминоги можно не размораживать. Сразу опустить в кипящую воду. После закипания, строго через 1 минуту достаньте их. Дайте остыть и погрузите в маринад.

Готовим маринад:

-100 мл. оливкового масла

-сок 1/2 лимона

-пару веточек тимьяна

-чеснок

 -соль

Смешайте оливковое масло с лимонным соком, добавьте немного соли, пропущенный через пресс чеснок и веточки тимьяна.

Маринуйте пару часов. Но можно и меньше.

Подготовьте деревянные шпажки, предварительно замочив их в воде, что бы не горели. Насадите осьминогов на них. Обжарьте на сковороде или гриле до румяности, до хруста.