Возьмите подготовленные молоки, обсыпьте выбранными специями, опустите в кляр или панировку и выложите на разогретую сковородку с растительным маслом.
Располагайте рыбные полоски так, чтобы они неплотно прилегали друг к другу, иначе может произойти слипание.
Жарить нужно на умеренном температурном режиме печи до зарумянивания нижней стороны, затем пластики переворачивают, накрывают посуду крышкой и продолжают приготовление ещё пять минут.
Молоки лососевых видов запекаются точно так же, как и субпродукты других представителей рыб, хотя и считаются более вкусными, сочными и полезными.
Они содержат витамины группы В, А, РР, Е, отличаются богатым минеральным составом и практически не содержат жиров и углеводов.
К молокам рекомендуется подавать те же самые продукты, что и к блюдам из лосося.
Подойдут любые соусы к рыбе, гарниры и овощи.