Мидии мясо среднее

Мидии можно готовить в белом вине и различных соусах: томатном чесночном, сливочном, кокосовом.

Кроме этого, их можно запекать, жарить, варить, коптить, солить, мариновать.

Распространено приготовление мидий на пару с добавлением вина, лимона и чеснока.

Мясо мидий часто добавляют в салаты.

Подавать их можно с овощами, картофелем, макаронными изделиями, различными крупами. 

Секреты употребления мидий:

* подавать их нужно с белым вином;

* при приготовлении мидий лучше использовать морскую соль;

* классический соус к мидиям готовят из оливкового масла, лимона, зелени и чеснока;

* с одинаковым успехом мидии сочетаются практически со всеми продуктами.