Этот командорский кальмар очищен механическим путем, прямо на борту судна.
Разморозьте необходимое количество, промойте, уберите бумажным полотенцем лишнюю влагу.
Нарежьте кольцами и обжарьте на масле. Три минуты ему вполне хватит. Огонь должен быть сильным.
Особенно вкусно вам будет, если использовать базиликовый соус для обжарки. Найдите его в разделе СОУСЫ.
Так же, можно просто обжарить кольца на масле и после потушить 3 минуты в пасте для Том Ям.
Вот подробный рецепт вкуснейшего салата с этим кальмаром:
Кальмарчика разморозили и промыли.
Тушку разрезали на 4-5 частей. Замариновали в соевом соусе с чесночком, насадили на шпажки и обжарили 2 минуты на гриле.
Заранее запекли в духовке томаты Черри.
Для этого мы их, не разрезая, уложили в форму, сбрызнули маслом, посыпали специями и добавили листиков базилика.
Салат Фрилисс не резали, а порвали на кусочки и уложили его в глубокую тарелку. Сверху запечённые Черри и дымящийся на шпажке кальмар.
Заправили чесночно-базиликовым соусом и подали.